Casa Real Poblana, fundada por la familia Vergara Murad, quienes convirtieron el lugar en el espacio pionero del buffet en la ciudad de Puebla. Opta por implementar una fuente de energía renovable con la instalación de su sistema fotovoltaico de 12.02 kWp, contribuyendo con el medio ambiente y siendo uno de los pocos restaurantes responsables con el medio ambiente en el centro histórico de Puebla capital.